Ocenite ponudbo:

Visoška svinjska pečenka

Tiskanje Dodaj v turistični vodič
Sestavine:
1,5 kg svinjske zarebrnice (brez kosti)
korenček ali dva
maščoba za pečenje
6 limoninih rezin
2 stroka česna
lovorov list
6 nageljnovih žbic
peteršilj
poper
kumina
sol

Priprava:
Meso položimo na leseno desko s hrbtno stranjo navzdol. Na notranji strani zarežemo po sredini in po vsej dolžini z nožem 1 cm globoko. Meso posolimo, popopramo, potresemo s kumino. V zarezo vložimo korenje, ki smo ga razrezali na tretjino debeline in prekuhali v slani vodi. V meso zataknemo še nageljnove žbice, notranjo stran mesa obložimo s tankimi razpolovljenimi rezinami limone z olupkom, s tankimi rezinami česna, s peteršiljem in koščki lovorovega lista. Rulado previjemo z močno vrvico. Počasi pečemo v pekaču v krušni peči ali v pečici. Za vsak kg pečemo uro in četrt.


 
Oglejte si namige za gastronomska doživetja na Gorenjskem, kjer boste našli tudi posamezne ponudnike! 

Foursquare 

Skrbnik : Združenje turističnih kmetij Slovenije | 03 491 64 81 | | last modified: 14.05.2014

Rezerviraj & kupi

Rezervacije
Išči v:

Prihod:
Dan
Mesec
Leto
Noči
Sobe
Odrasli
Soba/Apartma
Otroci
IŠČI
X

Piškotki

Spletno mesto uporablja t.i. piškotke za izboljšanje uporabniške izkušnje. Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.
Se strinjam
Preberite podrobnosti