In Slowenien gibt es auf Schritt und Tritt ein tolles Angebot an schmackhaften und vielfältigen Gerichten, und die slowenischen Weine begeistern auch die anspruchsvollsten Kenner des edlen Tropfens. Umgeben von den kulinarischen Einflüssen des Mittelmeeres, der Pannonischen Ebene, der Alpen und des Balkans, entwickelte sich in den vergangenen Jahrhunderten die slowenische Küche. Deren Spezialitäten können Sie in den 24 verschiedenen kulinarischen Regionen entdecken. In den meisten Orten gibt es ein gutes Gasthaus, in zahlreichen Dörfern sorgen für das kulinarische Angebot Buschenschänken und touristische Bauernhöfe.

Gastfreundlichkeit und Zufriedenheit der Gäste

Es gibt mehr Gasthäuser auf dem Lande als in den Städten. Unter ihnen sind viele Familienunternehmen, einige davon haben eine mehr als hundert Jahre lange Tradition. Das Angebot der Gasthäuser ist vielfältig und in jedem davon können sie mindestens drei für die Umgebung oder Region typische Gerichte kennen lernen.

In Slowenien werden Sie auch die Restaurants zufrieden verlassen. Für alle, die neben den slowenischen auch an anderen Spezialitäten interessiert sind, wird gut gesorgt. Es gibt viele italienische Spagetterias und Pizzerias, serbische Restaurants mit Grillgerichten, Restaurants mit internationaler Küche sowie zahlreiche asiatische, besonders chinesische Restaurants.

Eine Besonderheit der slowenischen kulinarischen Tradition stellen die Osmica-Weinschenken im Karstgebiet dar. Bei diesen geselligen Ereignissen wird in gelegentlichen Gastlokalen acht Tage lang und nach außerordentlich günstigen Preisen Hauswein angeboten. Es gibt aber auch verschiedene Käsesorten, Trockenfleischprodukte, besonders hervorragenden Karstschinken.

Der edle Tropfen

Mit der slowenischen Weinbautradition können Sie sich direkt an den malerischen Weinstraßen, in allen 14 Weingebieten, vertraut machen. Mancherorts können Sie an Weinverkostungen in Weinkellern teilnehmen.

Grenzübergreifender Genuss

Durch den Anschluss Sloweniens an das Schengen-Gebiet können Sie jetzt auch problemlos das Gastronomieangebot an der nördlichen Seite der Grenze, in Kärnten, kennen lernen. Der Gastronomieführer Genuss ohne Grenze, welcher 11 Gebiete umfasst, beinhaltet 1100 Hinweise und Empfehlungen auf beiden Seiten der Staatsgrenze.

Gönnen Sie sich eine Verschnaufpause in einem der zahlreichen slowenischen Kaffeehäuser, die in den letzten Jahren einen erneuten Aufschwung erlebten. Falls Sie sich in der slowenischen Kochkunst versuchen wollen, stehen Ihnen zahlreiche brauchbare Rezepte zur Verfügung.