Če se peljete skozi Ajdovščino po nekajdnevnem deževju, vam bo obisk izvira reke Hubelj in gostilne ob njem ostal še dolgo v spominu - voda, ki hrumi iz strmega pobočja, takrat bruha tako silovito, da vsakič znova očara tudi rednega obiskovalca.
Gostilna pri izviru Hublja ima tako zares prijetno lokacijo: ob lepem vremenu boste lahko posedali na prijetnem vrtu, senco vam bodo delala košata drevesa. V gostišču je prostora za 60 ljudi, na vrtu pa jih na enkrat lahko sedi 80.

Gostinska ponudba:
domače slovenske jedi, morski sadeži, vegetarijanske jedi, jedi na žaru, pa tudi tradicionalne, že skoraj pozabljene vipavske jedi, kot je žolca, ki jo pripravljajo okoli velike noči.

Od Gostilne pri izviru Hublja je cela vrsta izhodišč za planinske ture. Do Otliškega okna boste prišli v slabi uri, lahko pa se odpravite tudi kam dlje - morda na Čaven, Golake, Sinji Vrh, Staro babo, Podrto Goro...

Dostop: do gostilne se lahko pripeljete z avtomobilom - v Ajdovščini pri mostu čez Hubelj zavijete proti severu. Še lepše pa se bo do gostilne sprehoditi po Naravoslnovni učni poti, takšen sprehod vam bo vzel največ pol ure.

Odprto: od 12.00 do 22.00 ure, ob torkih in sredah pa počivajo. 

gostilna 

Ime lastnika gostilne : Stane Pižent 
Število sedežev znotraj : 60 
Število sedežev zunaj : 80 

domače slovenske jedi, ribje jedi in morski sadeži, vegetarijanske jedi, jedi na žaru 

italijanske jedi 

Posebnost : Že skoraj pozabljena vipavska jed - žolca - pripravljajo okoli velike noči. 
Letni vrt, sprehodi v naravi, ogled izvira reke Hubelj, izhodišča za planinske ture: Čaven, Golaki, Otliško okno, Gora,.... 
Delovni čas : Urnik:
ponedeljek, četrtek, petek in prazniki od 12.00 do 22.00;
sobota, nedelja od 12.00 do 23.00;
torek, sreda zaprto. 
GPS Northing (N) : 45,9046 
GPS Easting (E) : 13,9119