Na trgu v osrčju starega mestnega jedra, ki je ime dobil po gradu, pred katerim se razprostira, lahko občutite živahen utrip življenja v mestu. Poseben čar mu dajejo stavbe, ki ga obkrožajo:

- hotel Orel, v 19. stoletju pri Črnem orlu imenovana gostilna in hkrati pomembna postojanka kočijažev,
- kavarna Astoria s slovitim "Ezlekom", od nekdaj priljubljenim zbirališčem Mariborčanov,
- Mestna hranilnica, ki se nahaja v hiši nekoč znane mariborske družine Scherbraum ter
- kavarne in trgovinice.

Sv. Florjan

Značilen srednjeveški trg ob nekdanjih Graških mestnih vratih so konec 17. stoletja imenovali Florianplatz (Florjanov trg). V 18. stoletju so na njem postavili spomenik, posvečen sv. Florjanu, zavetniku pred požari ter povodnimi in naravnimi katastrofami. Baročna figura naj bi mesto varovala pred požari, ki so v preteklosti predstavljali veliko nevarnost.

Družina Scherbaum

Družina Scherbaum je imela v prejšnjem stoletju v Mariboru veliko pekarno. Ko so jo leta 1896 preuredili na električni pogon, je v pekarni zagorelo tudi prvih 36 žarnic. V sosednji, Svetozarevski ulici 6, je bil nekoč Scherbaumov mlin. Leta 1937 so ga preuredili v stavbo Mariborske tiskarne, a ta se je v 70. letih preselila v nove prostore. Na pekarno še danes spominjata slaščičarna in prodajalna kruha na Grajskem trgu. V hiši Scherbaumovih je danes Mestna hranilnica.